Pachacámac

Pachacámac (Lima - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

Pachacámac, palabra que en quechua significa «alma de la tierra», es un santuario ubicado en la costa del Perú, muy cerca de Lima. Pertenece a la región de Lurín, ocupando parte de su valle, dirección sur por la Panamericana desde la capital. Fue ocupado y adaptado por las distintas civilizaciones e imperios que se fueron asentando en la costa limeña: Lima, Wari, Ychma e Inca; y con la llegada de los españoles perdió su función.

Funcionaba como santuario al dios Pachacámac, al que se le atribuía la creación del universo. Funcionó por más de 1000 años como lugar de peregrinación y celebraciones rituales, porque Pachacámac también tenía habilidades como oráculo, capaz de predecir el futuro o los terremotos. Los peregrinos llegaban anualmente, incluso desde Los Andes, para rendir culto, y esperaban allí varios días hasta ser atendidos por los sacerdotes.

Pachacámac (Lima - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

Entre las construcciones que se han conservado, y que siguen restaurándose a día de hoy, podemos encontrar el Templo del Sol, el Templo de la Luna (que funcionaba como Acllahuasi), el Templo Pintado, el Palacio de Tauri Chumpi, la Plaza de los Peregrinos o la calzada inca. La zona es árida, y el salitre del Océano Pacífico hace difícil su conservación y puesta a punto, por lo que es habitual encontrar allí arqueólogos y restauradores trabajando.

Pachacámac (Lima - Perú - América) ⋆ Trío Viajero
Pachacámac (Lima - Perú - América) ⋆ Trío Viajero
Pachacámac (Lima - Perú - América) ⋆ Trío Viajero

Nuestra recomendación es ir con una excursión guiada desde Lima (de unas 4 horas de duración), para sacarle todo el partido. La entrada cuesta 15 soles (4€) y el sitio también tiene un museo, donde se conserva una vara de madera con el ídolo Pachacámac, una tienda de recuerdos y una cafetería. Además, si lo visitáis en primavera o verano recomendamos ir con protección solar, gafas de sol y gorra o sombrero, porque puede hacer mucho calor.

Pachacámac

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Huaca Pucllana

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

La huaca Pucllana es una ruina arqueológica con forma piramidal que perteneció a la cultura Lima, previa al imperio de los incas. Está ubicada en el barrio de Miraflores de Lima (Perú) en una gran manzana rodeada de edificios, y generando un entorno muy curioso, como una ruina encajada en una gran ciudad. Se puede visitar de miércoles a lunes con tour guiado en varios idiomas, tanto de día como de noche, y su precio es de unos 3€.

Es interesante porque está muy bien conservada. La pirámide truncada de tipo ceremonial está construida casi en su totalidad con ladrillos de adobo y es maciza, por dentro está compuesta de arena y cantos rodados. Con cada capa de la pirámide se realizaban sacrificios humanos para buscar la suerte del cacique, así como banquetes (sobre todo de tiburón) y rompimiento de grandes vasijas con motivos marinos.

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Tras la cultura Lima fue utilizada también como cementerio Wari, y posteriormente levemente utilizada por la cultura Ychsma hasta caer en desuso. Además de la pirámide existe una zona formada por plazas que tenían una función social en esas tribus. Se comenzó ha rehabilitar en los años 80 y hoy en día posee además una pequeña granja con los animales típicos peruanos y los cultivos precolombinos más importantes de la época. También alberga un restaurante de lujo con vistas a la huaca (del quechua wak’a, que se refería a los templos en tiempos incaicos).

Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Huaca Pucllana (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Huaca Pucllana

Isolina

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Isolina es una taberna criolla peruana con sabor a antaño, a comida casera familiar. No en vano, el chef se inspiró en los platos de su madre, llamada Isolina, para confeccionar la carta, el estilo del restaurante y su esencia. Los platos y fuentes son de estilo antiguo, de latón o porcelana, que nos trasladan en cuanto a sensaciones, olores y tacto al siglo pasado.

Está ubicada en el bohemio barrio de Barranco, en Lima (Perú). Muy cerca de la plaza y del famoso Puente de los SuspirosEl espacio está ambientando como una vieja taberna limeña, casi todo realizado de madera y con las vigas de madera a la vista. Tiene dos plantas, la parte baja es más distendida y la planta superior está preparada para comidas y cenas en pareja, familia o amigos. Además tiene un balcón con vistas a la calle principal.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos forman parte de la cocina criolla, esa mezcla tan especial y sabrosa entre española y americana. Son ricos, más que generosos y muy contundentes, y vienen bien acompañados de salsas típicas (como la criolla, mayonesa o distintos tipos de ají) y guarniciones (como el tacu tacu o el plátano macho). En la carta mezclan platos fríos y platos calientes, y van rotando los platos cada mes según mercado y temporada. La papa rellena está muy rica, y el adobo de codillo, además de enorme (pueden comer 8 personas con uno) muy jugoso. Para algunos platos utilizan casquería como mondongo, hígado, sesos o hueveras. Los platos de pescado están bien elaborados. Y también son ricos los postres y los tragos.

Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Isolina (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

El precio no es demasiado alto, pagando por una comida completa unos 50 soles por persona (12€). Eso sí, casi todos los platos son para compartir, generando ese ambiente de taberna, de charla distendida, tan especial. En definitiva, Isolina es una buena apuesta gastronómica para pasar un gran velada limeña.

Isolina

Espíritu Santo de Antioquía

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espirítu Santo es el pueblo más grande del distrito de Antioquía, una zona de desierto a unos 1500 msnm y ubicada a unos 70 km hacia el interior de Perú desde Lima, la ruta dura más o menos 3 horas, porque hay bastantes tramos sin asfaltar. En el camino se puede parar en Nieve Nieve, para ver sus ruinas incas y parte del famoso Camino Inca.

Lo más llamativo de Antioquía son las pinturas con la que están decoradas todas las fachadas de sus casas, por ello también lo llaman «El retablo más grande del mundo». Motivos florales, animales, religiosos y tradicionales muy coloridos sobre paredes blancas que le dan al pueblo mucha alegría, y la posibilidad de recibir más turismo de lo normal en la zona.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

No hay muchos alojamientos porque el pueblo es pequeño. También hay pocas tiendas y restaurantes, con comida típica de la zona, como los camarones broaster. Además, en Cochahuayco, un pueblecito a menos de 3 km, se plantan membrillos y manzanas, con los que preparan deliciosos néctares, jugos y mermeladas, teniendo su propia fábrica artesanal de estos productos. Por todo ello es una escapada perfecta de fin de semana desde Lima, para conectar con la naturaleza y visitar zonas rurales.

Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
Espíritu Santo de Antioquía (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Espíritu Santo de Antioquía

La Basílica 640

La Basílica 640 (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Lima, la capital de Perú, tiene muchas zonas para salir de cena y copas, destacando distritos como el bohemio Barranco o el turístico Miraflores. Pero, para quienes busquen salir de las zonas habituales, La Basílica 640 es un restobar muy interesante. Está ubicado en la calle Primavera 640, que es una prolongación de Angamos, una de las arterias principales de la ciudad.

La Basílica 640 está decorado como un templo antiguo, tanto por fuera como por dentro. Mezcla iconografía religiosa y pagana, ángeles y demonios, cielo e infierno; dándole un toque muy original. También su carta y sus platos tienen nombres místicos. Además tienen música en directo por las noches y menús de mediodía.

La Basílica 640 (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

Los platos y piqueos están bien elaborados y combinan la tradición peruana con toques modernos. Los precios rondan los 10€ y son perfectos para compartir entre amigos o con la pareja. Respecto a las copas/tragos, sucede algo parecido, los hay preparados con pisco (el licor peruano por excelencia) y macerados, pero también con ron, ginebra, vodka o whisky, y cuestan alrededor de unos 7€. El tipo de clientela es de nivel medio-alto limeño y se pueden realizar reservas desde su página web. Tiene varios ambientes y dos plantas.

La Basílica 640 (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero
La Basílica 640 (Lima - Perú - América) ⋆ Trio Viajero

La Basílica 640

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